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Simples, anti-gaspi, beaucoup plus saines que celles du commerce, les chips d'épluchures de légumes seront la touche originale de vos apéros !

Bien sûr, toutes les épluchures ne se prêtent pas à ce type de préparation, orientez-vous plutôt vers les carottes, les panais, les courgettes, les aubergines, les patates douces, les pommes de terre, les feuilles de chou rouge, le topinambour, les betteraves, le persil et le cerfeuil tubéreux...

Veillez à ce que vos épluchures soient bien fines. Pour cela, utilisez un économe.

Préparation :

Préchauffez votre four à 150° C

Lavez et séchez vos épluchures.

Etalez-les sur une feuille de papier sulfurisé.

Salez, poivrez, ajoutez des herbes, du piment d'Espelette, des épices...

Enfournez et laissez cuire 2 heures en surveillant...

Sortez du four et laissez refroidir !

C'est prêt !

Soyez gourmets, consommez mieux !

A très vite...