Pois chiches grillés pour un apéritif ou des toppings healthy
10 Avr 2020

Pois chiches grillés pour un apéritif ou des toppings healthy

Voici une recette simple à réaliser avec une légumineuse riche en fibres et en protéines, le POIS CHICHE !

Préparés ainsi, ils apporteront une touche originale et étonnamment croquante à vos apéritifs, salades composées, toppings...

 

Ingrédients :

Pois chiches d’Occitanie BIO 

 

Les faire cuire en cocotte en respectant les instructions inscrites sur l’emballage. Pour les plus pressés, vous pouvez utiliser des pois chiches déjà cuits en conserve.

Une fois cuits et égouttés, disposez-les sur la plaque ou la lèchefrite de votre four en une seule couche.

Enfournez pour 40 à 60 minutes à 150 °C.

Ils doivent être croquants à la sortie de four.

 

Vous pouvez jouer sur les saveurs en aromatisant les pois chiches avant cuisson avec des épices : cumin, paprika, curry… sel, poivre…

Bonne nouvelle, ces pois chiches grillés se conservent très bien dans un bocal hermétique (attendre qu'ils soient bien refroidis, sinon ils vont condenser et ramollir).

 

Bonne dégustation !

 

Soyez gourmets, consommez mieux !

 

A très vite...

Dernière modification du jeudi, 11 février 2021 13:33

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