Yummy Bowl
03 Mai 2020

Yummy Bowl

Envie d'une belle assiette fraîche et colorée pour le déjeuner ?

On en raffole à la maison comme au bureau !

Voici ma recette: 

Je précise que tous les ingrédients sont soit bio, soit issus de l'agriculture raisonnée et de préférence locaux !

Ingrédients pour 1 personne  :

- 50 g de petit épeautre cru

- 1 oeuf dur 

- Graines de courge

- Pousses d'épinards

- Fenouil

- 1/2 avocat

- Carotte

- Champignon de paris cru

- Persil

- Huile d'olive

- Vinaigre de cidre

- Sel et poivre

 

Faites cuire le petit épeautre. Egouttez et laissez refroidir.

Découpez tous les ingrédients.

Pour le dressage, utilisez une assiette un peu creuse, un petit saladier ou un bol large.

Déposer le petit épeautre et les pousses d'épinards.

Disposez ensuite les autres ingrédients de façon harmonieuse pour obtenir une jolie palette de couleurs et de saveurs.

Assaisonnez juste avant de consommer.

 

Voilà, c'est prêt, bonne dégustation!

 

Soyez gourmets, consommez mieux!

 

A très vite ...

Dernière modification du dimanche, 14 juin 2020 15:18

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