Boire de l'eau, pourquoi et combien ?

La recherche est claire à ce sujet, rester hydratés est l'une des meilleures habitudes que nous puissions adopter pour notre santé. Rappelons que le corps humain est composé de 60 à 70 % d'eau. Toutes nos cellules ont besoin d'eau…

Risotto aux asperges et riz complet

C'est le printemps ! Les légumes nouveaux commencent à arriver sur les étales de nos primeurs, quel bonheur ! Une jolie botte d'asperges fines me fait de l'oeil, je décide d'en faire un rosotto. Traditionnellement, ce plat est préparé avec…

Bouillon aromatique

Si comme moi vous aimez concocter de bons petits plats sains et équilibrés, vous avez sûrement été confrontés à un problème : le BOUILLON. De nombreux plats nécessitent l'utilisation d'un bouillon de volaille, de boeuf ou de légumes. Sauf que…

Cubes de garniture aromatique

Je vous propose une astuce pour rehausser facilement le goût des poêlées de légumes, des soupes, des plats de viande, de poisson... Ces cubes sont également parfaits pour assaisonner facilement le riz, les pâtes, les légumineuses... Bref, un compagnon idéal…

Mousse corsée au chocolat, compotée de poires au poivre Lampong

Jusqu'à maintenant vous appréciiez le chocolat noir. Avec ma recette de mousse corsée et de poires au poivre Lampong, vous allez l'ADORER ! Ingrédients pour 4 parts : 100 g de chocolat noir 70 % cacao minimum 3 œufs frais…

NUTRI-SCORE, les pièges à éviter

Qu'est-ce que le Nutri-Score ? Le Nutri-Score est ce petit logo à 5 couleurs et 5 lettres qui fait progressivement son apparition dans les rayons de nos supermarchés. A quoi sert-il ? Il sert à améliorer l'information nutritionnelle figurant sur…
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